Chế độ ăn uống luôn là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị, kiểm soát các loại bệnh lý. Chính vì thế, đau nhức xương khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì là vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm.
Đau nhức xương khớp là căn bệnh phổ biến với gần 100 loại khác nhau, được chia thành 2 nhóm chính là đau xương khớp do viêm và đau xương khớp do thoái hóa. Để điều trị bệnh, ngoài việc sử dụng thuốc đông/tây y theo chỉ định của bác sĩ, bệnh nhân còn cần đặc biệt chú ý tới chế độ ăn uống, sinh hoạt hàng ngày.
Do đó, bệnh nhân và người nhà bệnh nhân cần tìm hiểu kỹ xem đau khớp gối nên kiêng ăn gì và những thực phẩm nào tốt cho khớp gối. Bài viết này, hy vọng sẽ là nguồn tư liệu đáng tham khảo.
Vai trò của chế độ dinh dưỡng trong điều trị bệnh viêm xương khớp?
Đau nhức xương khớp là triệu chứng phản ánh tình trạng các khớp xương bị tổn thương, gây suy giảm chức năng hoạt động, kèm theo các biểu hiện sưng, cứng khớp, đau, nhức mỏi, thậm chí biến dạng ở khớp.
Nguyên nhân gây đau nhức xương khớp chủ yếu xuất phát từ quá trình lão hóa, song nó cũng có thể liên quan tới tình trạng béo phì, thừa cân, do sự ảnh hưởng của thời tiết hay do các bệnh lý như viêm khớp, thoái hóa khớp… Tùy vào nguyên nhân sẽ có các điều trị phù hợp tương ứng.
Theo đó, mặc dù thức ăn không có khả năng thay thế thuốc, nhưng chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đủ những dưỡng chất cần thiết cho hệ thống xương khớp cũng là yếu tố giúp giảm đau và hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Đau nhức xương khớp nên ăn gì?
Ăn gì tốt cho khớp gối là vấn đề rất quan trọng đối với hiệu quả điều trị và kiểm soát bệnh. Nghiên cứu cho thấy, thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống với việc tăng cường thực phẩm có chứa các chất cần thiết cho xương khớp và các chất kháng viêm tự nhiên là biện pháp khắc phục tình trạng đau khớp gối cực kỳ hiệu quả. Theo đó, có thể chỉ ra một số nhóm thực phẩm bệnh nhân đau khớp nên bổ sung như:
– Thực phẩm chứa axit béo omega-3:
Xương khớp đau nhức, đầu gối nhức mỏi khi thời tiết chuyển mùa, khi vận động hoặc thay đổi tư thế… là tình trạng phổ biến ở người già, bệnh nhân viêm khớp. Các nhà khoa học khuyến cáo, các loại cá biển giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá mòi, cá tuyết, cá ngừ, cá trích, cá thu,… đều là thuc pham tot cho xuong khop, giúp giảm đau, chống viêm, đặc biệt hiệu quả với người bị viêm khớp dạng thấp.
– Thực phẩm giàu vitamin C:
Nhóm thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, cà chua… được xem là thực phẩm vàng cho sức khỏe con người, trong đó có bệnh nhân bị đau nhức xương khớp. Nghiên cứu thực tế cũng cho thấy, những người thường xuyên bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể có tỉ lệ đau khớp gối thấp hơn. Dưỡng chất này chính là chất kháng viêm hiệu quả.
– Nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa:
Cải bó xôi (hay còn gọi rau bina, rau chân vịt) chính là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa điển hình. Trong loại rau này có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa Lutein và Zeaxanthin dồi dào, giúp giảm viêm đau xương khớp, đồng thời ngăn ngừa một số bệnh lý liên quan tới thị lực.
Đau nhức xương khớp nên kiêng ăn gì?
Đau nhức xương khớp có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân và cũng được phân thành nhiều dạng khác nhau. Với mỗi dạng, chế độ dinh dưỡng cũng sẽ có sự khác biệt nhất định. Theo đó, có hai dạng đau nhức xương khớp phổ biến cần chú ý là đau khớp gối và viêm đa khớp dạng thấp.
– Đau khớp gối nên kiêng ăn gì?
Bệnh nhân đau khớp gối cần tránh những những thực phẩm sau:
– Kiêng đồ ăn nhanh, hạn chế thực phẩm chiên rán quá kỹ, đồ chế biến sẵn nhiều dầu mỡ
– Kiêng thực phẩm giàu phốt pho
– Hạn chế đường, muối, nước ngọt
– Hạn chế thực phẩm giàu chất béo bão hòa như bơ, sữa, vì chúng có thể làm tình trạng viêm đau tăng nặng
– Hạn chế nhóm thực phẩm giàu axit oxalic
Lưu ý: Với những người mắc bệnh gout cần kiêng măng tây, nấm, súp lơ, các loại đậu, dầu hạnh nhân, đồng thời nên chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày thay vì dùng 3 bữa chính.
– Viêm đa khớp dạng thấp kiêng ăn gì?
Các chuyên gia y tế cảnh báo, những món ăn chứa các chất làm tăng mỡ máu không tốt cho việc điều trị viêm khớp dạng thấp, có thể khiến những cơn đau nhức trầm trọng hơn do phản ứng gây viêm trong bao khớp bị kích thích. Theo đó, bệnh nhân cần tránh sử dụng bánh kẹo, thịt mỡ, xúc xích, dăm bông…
Ngoài ra, bệnh nhân cũng nên tránh dùng hạt ngô, vì nó có chứa hoạt chất gây dị ứng dưới dạng viêm đa khớp./.
