Mua trứng ngỗng mới, rửa sạch và luộc với một tí muối, khoảng 12- 13 phút sau đó để ngụi và bốc vỏ ăn ngay. Nên ăn trứng ngỗng vào 3 tháng giữa, không nên ăn vào 3 tháng đầu hoặc tháng cuối.
Trứng ngỗng chứa thành phần gì, có tác dụng gì?
Trứng ngỗng có thành phần dinh dưỡng đa dạng gồm: 13,5% protein, 13,2% lipid, vitamin A, vitamin B1, Vitamin B2, các khoáng chất có lợi khác đối với cơ thể. Chính vì vậy mà trứng ngỗng được khuyên nên ăn 9 quả nếu mẹ mang thai bé gái và 7 quả nếu mang thai bé trai để bổ sung nguồn dinh dưỡng.
Thế nhưng dù thành phần dinh dưỡng phong phú thì trứng ngỗng cũng không tốt hơn trứng gà hay trứng vịt bao nhiêu. Hơn nữa, trứng ngỗng thường có giá khá cao và bị nhiều mẹ đánh giá là hương vị không hấp dẫn. Chính vì vậy nên mẹ không cần phải cố ăn trứng ngỗng vì niềm tin chúng sẽ giúp con thông minh và khỏe mạnh hơn đâu nhé.
Bầu ăn trứng ngỗng vào tháng thứ mấy?
Trên thực tế, những thành phần dinh dưỡng có trong trứng ngỗng không thể “sánh bằng” trứng gà và trứng vịt. Hơn nữa, hàm lượng cholesterol và lipid trong trứng ngỗng lại cao hơn trứng gà và cả 2 chất này điều không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ bầu nên ăn trứng gà nhiều hơn.
Tuy nhiên, nếu mẹ bầu tin vào “lời đồn” hoặc bị “ép ăn” mẹ bầu nên ghi nhớ những điều sau:
- Mang thai tháng thứ 4 thì có thể bắt đầu ăn trứng ngỗng. Chỉ nên ăn 3 quả trứng ngỗng trong thai kỳ của mình. Mẹ bầu có thể ăn vào tháng thứ 4, 6 và 8.
- Tránh ăn vào buổi tối vì trứng ngỗng thường gây khó tiêu.
- Không nên ăn trứng ngỗng với rau răm, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ vì việc này có thể làm tăng nguy cơ sảy thai. Tuy nhiên, dùng 1-2 lá để làm tăng thêm hương vị của món ăn sẽ không gây ảnh hưởng đến mẹ bầu.?
Cách chế biến trứng ngỗng ngon cho bà bầu NGON+ DIN DƯỠNG NHẤT
Trong thai kỳ của mình, mẹ nên “ăn chín, uống sôi”, có nghĩa là nếu mẹ có sở thích ăn trứng hồng đào thì mẹ nên dừng ngay lại, vì những vi khuẩn chưa chết hẳn có thể “hồi sinh” và xâm nhập vào cơ thể, gây nguy hại cho thai nhi.
Cách luộc như sau
- Rửa sạch trứng trước khi luộc.
- Nhẹ nhàng cho trứng vào trong nồi.
- Đổ nước lạnh vào nồi, đổ theo kiểu từ trên đỉnh quả trứng xuống. Cho nồi lên bếp và đun sôi.
- Khi nước sôi, cho thêm xíu muối (giúp trứng dễ bóc vỏ khi chín và sát khuẩn trứng), hạ nhiệt và đậy vung.
- Luộc trong khoảng 13 phút.
Lưu ý:
Nhiều bà nội trợ có thói quen ngâm nước lã sau khi trứng chín để dễ bóc vỏ. Tuy nhiên, cách làm này lại thiếu vệ sinh bởi vì nước lã chứa nhiều vi khuẩn, có thể xâm nhập qua lớp vỏ để vào bên trong quả trứng. Vì vậy, mẹ chỉ nên dùng nước sôi để nguội để ngâm trứng chín thay vì nước lã.
tu khoa
- trứng ngỗng rán ngải cứu
- cách luộc trứng ngỗng ngon
- bà bầu ăn mấy quả trứng gà một ngày
- bà bầu nên ăn trứng gà vào lúc nào
- luộc trứng ngỗng trong bao lâu thì chín
